Кофе навынос: экологическая проблема VS мода

В последние годы рынок кофе навынос в России переживает настоящий бум. По данным аналитической компании Smart Ranking, только за 2023 год объем этого сегмента вырос на 21%, а эксперты прогнозируют дальнейшее увеличение в 2024 году. Главным фактором этой динамики стала сформировавшаяся во время пандемии COVID-19 привычка людей брать кофе с собой, а также общий тренд на готовую еду.

Однако за кажущейся простотой и удобством кроется серьезная экологическая проблема. Бумажные стаканчики, которые наиболее популярны среди потребителей кофе навынос, на самом деле далеко не такие экологичные, как принято думать. Более того, их распространение наносит серьезный вред окружающей среде.

Почему бумажный стаканчик не такой безобидный, каким кажется?

До пандемии коронавируса объем рынка кофе с собой в России был гораздо меньше. Но когда в 2020 году были введены ограничения на работу общепита, люди вынуждены были переключиться на формат "take away". Это сформировало у них новую привычку – брать кофе в дорогу, а сидеть в кофейне.

И даже после снятия ограничений эта практика сохранилась. Более того, она стала активно поддерживаться и продвигаться со стороны кофейных сетей, магазинов и кафе. Ведь это выгодно бизнесу: люди меньше времени проводят в заведениях, а значит, требуют меньше обслуживания.

Но что же плохого в этом удобном формате? Проблема кроется в материалах, из которых изготавливают одноразовые стаканчики для кофе.

Миф об экологичности бумажных стаканов.

Наиболее распространенное заблуждение состоит в том, что бумажные стаканчики являются экологичным вариантом. Однако на самом деле это не так.

Чтобы бумажная тара не намокала и не размокала, производители покрывают ее внутренние, а иногда и внешние стенки специальной полипропиленовой пленкой или наносят LDPE-покрытие. Это делает стаканчики непригодными для переработки. Ведь теперь это уже не просто бумага, а сложный композитный материал.

Более того, поскольку в месте шва бумага соприкасается с горячим напитком, для изготовления стаканчиков используют не вторичное, а первичное волокно, то есть древесину, вырубаемую специально для этих целей! Таким образом, каждый выпитый на ходу кофе вносит свой вклад в обезлесение планеты.

Решение проблемы.

Конечно, идеальным решением было бы полный отказ от использования одноразовых стаканчиков в пользу многоразовых термокружек. Но, к сожалению, пока эта практика распространена недостаточно широко.

Поэтому нужно восполнить сырьевые запасы для производства стаканчиков за счет вторичного сырья: картона, бумаги, макулатуры. Ведь чем больше бумаги и картона будет возвращаться во вторичный оборот, тем меньше древесины понадобится для производства одноразовых кофейных стаканчиков.

Куда сдать картон на переработку?

Специализированные пункты приема вторсырья, такие как "Вторпроект", принимают макулатуру, картон и бумагу, которые потом отправляются на перерабатывающие заводы с целью производства новых изделий, в том числе и кофейных стаканчиков.

Компания "Вторпроект" имеет более 40 партнёров по России, куда можно сдать картон за деньги. Адреса пунктов приема картона, бумаги в вашем городе узнавайте на сайте "Вторпроект", а также в мобильном приложении.

Приложения в Google Play – Вторпроект — Вторсырье ДОРОГО, App Store: Вторпроект - Вторсырье ДОРОГО (apple.com)).

Если вас интересует, куда можно сдать картон и бумагу в Ижевске, координаты следующие.

Адрес пункта приема картона в Ижевске:

г. Ижевск. ул. Саранская 1 А

Телефон пункта приема картона в г. Ижевск:

7 341 226-05-27

Мы ведем прием картона в Ижевске на производственной территории "Вторпроект", а также осуществляем вывоз со склада заказчика. От логистики зависит цена за 1 кг прием картона. Также на показатель цена за 1 прием картона влияет качество, объем и рыночная конъюнктура.

Важность системных изменений.

Разумеется, ответственность за решение проблемы лежит не только на потребителях, но и на государстве, местных властях и бизнесе. Необходимы системные меры:

ограничение или запрет использования одноразовой посуды,
стимулирование развития инфраструктуры вторичной переработки,
пропаганда использования многоразовых альтернатив.

Однако частные инициативы, такие как сбор и сдача макулатуры, обязательно сыграют важную роль в формировании общественного давления и подталкивании к принятию таких решений. Ведь именно активная гражданская позиция нередко становится катализатором позитивных изменений в обществе.

Давайте вместе внесем свой вклад в решение экологической проблемы, связанной с лавинообразным ростом рынка кофе на вынос. Сократим использование всей одноразовой посуды, не только кофейных стаканчиков, начнём заниматься сбором и сдачей макулатуры. Все это важные шаги, которые помогут остановить пагубное воздействие этой тенденции на окружающую среду!

Как еще можно решить вопрос неперерабатываемых стаканчиков, читайте здесь:

https://66.vtorproekt.com/article/vypil-i-sel-v-rossii-i-bolgarii-edyat-kofeynye-stakanchiki-shok-ko...